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面粉怎么做糕点?

放大字体  缩小字体 更新时间:    发布时间:2天前
导读

1. 面粉加水和成面团,揉至光滑,分割成小块,压成圆片,包入馅料,捏紧封口,轻轻擀成饼,放入热锅中小火煎至两面金黄即可。2. 面粉与水混合揉成面团,加入酵母发酵,揉匀排气,分割成小块,搓圆压扁,放入模具

1. 面粉加水和成面团,揉至光滑,分割成小块,压成圆片,包入馅料,捏紧封口,轻轻擀成饼,放入热锅中小火煎至两面金黄即可。

2. 面粉与水混合揉成面团,加入酵母发酵,揉匀排气,分割成小块,搓圆压扁,放入模具中,撒上芝麻,蒸15分钟,出锅后刷上蜂蜜。

3. 面粉加水揉成光滑面团,擀成薄片,铺上馅料,卷起切成小段,捏紧接口,摆入蒸盘,蒸15分钟,出锅后淋上糖水。

4. 面粉与水和成面团,擀成薄片,放入油纸中,折叠成三角形状,捏紧边缘,放入蒸锅,中火蒸10分钟,出锅后撒上白糖。

5. 面粉加水揉成面团,分割成小块,搓圆压扁,用模具压出形状,放入烤箱中层,180度烤15分钟,出炉后刷上蛋液。

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(文/wzgly)
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