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1. 做红烧牛肉,先将牛肉切块焯水,加入老抽、生抽、姜片、八角等调料炖煮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。2. 牛肉火锅,挑选肥瘦相间的牛肉片,涮至变色,蘸上调料,口感滑嫩,热气腾腾。3. 红烧牛腩,将牛腩切块,焯水去腥,加入红烧酱料慢炖,肉质酥烂,香气扑鼻。4. 黑椒牛柳,将牛肉切片,用黑椒酱、蒜末腌
1. 做红烧牛肉,先将牛肉切块焯水,加入老抽、生抽、姜片、八角等调料炖煮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
2. 牛肉火锅,挑选肥瘦相间的牛肉片,涮至变色,蘸上调料,口感滑嫩,热气腾腾。
3. 红烧牛腩,将牛腩切块,焯水去腥,加入红烧酱料慢炖,肉质酥烂,香气扑鼻。
4. 黑椒牛柳,将牛肉切片,用黑椒酱、蒜末腌制,煎至两面金黄,口感鲜嫩,香气扑鼻。
5. 蒜蓉蒸牛肉,将牛肉切片,撒上蒜蓉、盐、生抽等调料,蒸至熟透,肉质鲜嫩,蒜香浓郁。
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