1. 想吃红烧肉，先将五花肉切块，用料酒、生抽、老抽腌制，中火炖至肉质酥软，香气扑鼻。
2. 葱油拌面，先将面条煮熟，捞出过冷水，热锅凉油爆香葱白，加入生抽、老抽、芝麻油，拌匀即成。
3. 蚝油生菜，先将生菜洗净焯水，捞出沥干，热锅凉油爆香蒜末，加入蚝油、盐，快速翻炒，出锅前撒上葱花。
4. 酸菜鱼，先将鱼片用盐、料酒腌制，酸菜切丝，热锅凉油爆香蒜末，加入酸菜翻炒，加水煮开，放入鱼片，煮至熟透，撒上香菜。
5. 番茄炒蛋，先将鸡蛋打散，炒至凝固，盛出备用，热锅凉油爆香蒜末，加入番茄块翻炒，加水煮开，倒入鸡蛋，加盐调味。
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